Een Soort Custard

hier komt ooit een foto

IngrediŽnten:
6 deciliter melk
30 gram poedersuiker
2 eieren
geraspte nootmuskaat

Kluts de eieren met de suiker in een mengkom. Maak de melk warm, doch laat de melk niet koken. Schenk vervolgens de warme melk -ondertussen voortdurend roeren- bij het ei-suikermengsel. Giet het geheel in een ingevette ovenschaal. Zet deze schaal in een braadslee die is gevuld met zo'n 2,5 centimeter warm water. Plaats dit geheel gedurende drie kwartier in een oven met een temperatuur 170 graden Celsius. De custard smaakt lekker met gestoofd fruit of vruchten (eventueel uit blik) zoals pruimen of abrikozen.